刘少伟注释，饺子、粽子的尺度并不合用于我们家庭便宜的饺子、次要是为了规范通过工业多量量出产并正在市道上畅通的饺子和粽子的原料平安。

　　正在推进财产成长方面，尺度也阐扬着主要感化。“通过制定尺度，对饺子和粽子的原料、加工工艺、卫生要求等方面进行规范，有益于鞭策我国保守食物国际化成长。”刘少伟引见，若是食物尺度分歧一，很可能形成发卖海外时因为未达到本地尺度而被退回的环境，有了这一尺度，能够削减一些胶葛和商业壁垒。

　　健康客户端记者查询发觉，以粽子为例，粽子不只有国度尺度、国际尺度，也有保举行业尺度，笼盖了从农田到餐桌的全链条，从原料到产物的各个环节，如，正在GB 23350-2021《商品过度包拆要求：食物和化妆品》国度尺度中，粽子的包拆层数最多不克不及跨越三层，包拆材料不得利用贵金属和红木材料，同时严酷混拆要求，粽子不该取跨越其价钱的其他产物混拆等。

　　（健康客户端记者杨晓露 谭琪欣）11月14日，国度卫生健康委正在旧事发布会上引见我国牵头制定了粽子、饺子亚洲区域尺度，动静激发网友会商，不少人不晓得本来粽子、饺子这些保守食物的制做也有“尺度”可依。

　　11月18日，上海市食物平安研究会专家组刘少伟接管健康客户端记者采访时暗示，由我们来牵头制定饺子、粽子的尺度，可以或许正在保障食物平安的根本上，提拔我国保守食物正在国际市场上的质量和合作力，同时，其他国度正在制做饺子、粽子时也能够参考自创现行的尺度，推进分歧饮食文化间的交换融合。